Soupe salade et lardons

Il faut manger light après les fêtes de fin d'année, c'est pour cela que je vous propose une bonne petite souplette...

-1 salade

-1 belle pomme de terre

-1 barquette de lardons

-1 oignon

-1 bouillon...et le tour est joué.

Epluchez et coupez en petits cubes votre pomme de terre et lavez-les.

Pendant ce temps, émincé l'oignon après l'avoir épluché. Faites revenir vos lardons avec les oignons dans votre casserole.

Une fois les lardons cuits, rajoutez la salade, préalablement lavée et coupée en petits morceaux, puis les cubes de pomme de terre. Recouvez le tout d'eau et rajoutez le bouillon.

Laissez cuire le tout et ensuite, direction le mixeur.

Vous pouvez rajoutez un peu de ciboulette dans l'assiette au moment de servir... et c'est fini.

Bon appétit,