Riz aux poivrons et escalopes de dinde8
Pour 4 personnes:
-riz
-3 escalopes de dinde
-poivrons surgelés
-épices à colombo
-sel//poivre
Dans une casserole faite cruire 5 poignées de riz avec un bouillon de poule.
Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive ajoutez 2 grosses poignées de poivrons surgelés avec la viande, préalablement coupée en cube.
Une fois le mélange cuit, ajoutez le riz (cuit également), le mélange à colombo, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Laissez chauffer 2 petites minutes afin que toutes les saveurs s' imprègnent bien et servez.
Je pense que quelques rondelles de chorizo en plus, seraient les bienvenues.
Bon appétit,